东北地区。酸菜是一种家喻户晓的菜,几乎各个地区都可以吃到,那么酸菜是哪个地方的名菜呢,实际上,我们讲的酸菜菜肴具体指的是东北酸菜,是东北地区的一种非常具有东北特色的家常食物,很久之前开始,东北家里就有两种不可缺少的物品,他们分别是酸菜缸和腌制酸菜用的工具。酸菜制作简单,而且也非常的便宜,几乎每家每户都可以制作出来,每天都能吃到,而且味道咸酸,是用来下饭的好伙伴。酸菜主要是用大白菜进行研制的,任何季节都可以吃到,实在是方便。
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